Nutriscore, nuevo sistema de etiquetado de alimentos

Nutriscore etiqueta alimentos

¿En que consiste el nuevo sistema de etiquetado? NutriScore es un gráfico o semáforo que clasifica a los alimentos en cinco colores, que llevan cinco letras asociadas (de la A a la E). Los colores van desde el verde oscuro (para los más saludables) distinguido por una A, al rojo (para los de menor calidad) que … Leer másNutriscore, nuevo sistema de etiquetado de alimentos

5 beneficios de comer atento

5 beneficios de comer atento

Comer atento es una forma de tomar consciencia de cómo nos alimentamos. Al fin y al cabo, como dice el refrán, “somos lo que comemos” Muchas veces comemos con prisa, sin prestar atención a la comida que tenemos delante. Estamos a demasiadas cosas, que si mirar el móvil, charlar, ver la tele, etc….y es que … Leer más5 beneficios de comer atento

Cómo reconocer alimentos integrales de calidad

Alimentos integrales de calidad

¿Es realmente integral todo lo que se comercializa como tal? La respuesta es NO, en la gran mayoría de casos. La realidad es que si revisas la composición de los productos integrales (galletas, pastas, cereales, pan) puedes ver que NO TODO lo que lleva la palabra “integral” se elabora con harina integral. De hecho es posible … Leer másCómo reconocer alimentos integrales de calidad

Cómo ser consciente cuando te sientas en la mesa

alimentación consciente

¿Eres consciente cuando te sientas en la mesa? ¿llevas tu atención no sólo a lo que comes  sino también a cómo lo comes? Seguro que sabes la importancia de vivir en el aquí y ahora, pero ¿lo aplicas también a la hora de la comida? El pasado mes de junio comenzamos el Reto de Alimentación … Leer másCómo ser consciente cuando te sientas en la mesa

Palomitas de maíz con aceite de coco

Palomitas de maiz con aceite de coco

Nada mejor que un bol de palomitas de maíz mientras disfrutas de una buena película o compartes un aperitivo en buena compañía. Un aperitivo que suponemos 100% natural y saludable, al fin y al cabo se trata de maíz… Pero…¿qué pasa con las palomitas de microondas? ¿son saludables? La mayor parte de las variedades de … Leer másPalomitas de maíz con aceite de coco

Las 7 hierbas de San Juan

¿Conoces la tradición de las 7 hierbas de San Juan? Cada año, cuando se acerca esta noche mágica,  tengo por costumbre salir a por las hierbas de San Juan al atardecer para luego dejarlas en agua bajo el rocío de la noche. Es una tradición que me encanta y me emociono cada vez que se … Leer másLas 7 hierbas de San Juan

Para qué usar el aceite de coco

Para que sirve el aceite de coco

El aceite de coco o manteca de coco es un aceite vegetal extraído del coco. Debido a intereses comerciales pasó casi al olvido a mediados del siglo pasado y fue relevado por los aceites vegetales hidrogenados. Estas margarinas hidrogenadas, llenas de grasas trans, aunque son muy dañinas para nuestra salud, se impusieron con fuerza 🙁 … Leer másPara qué usar el aceite de coco

Trufas de Cacao

¿Cuantas veces te has sentido mal después de comer algo dulce? Muchas veces es difícil evitar caer en la tentación y acabamos comiendo alimentos que nos hacen daño, a pesar de saber a ciencia cierta que nos perjudican. Y luego…. viene la culpa, la sensación de frustración  y es que todos en algún momento de … Leer másTrufas de Cacao

¿Qué es la alimentación consciente?

Alimentación consciente, también conocido como alimentación con atención plena o mindful-eating es  relacionarte con los alimentos a través de mindfulness o conciencia plena.   ¿Y qué significa esto?   Al alimentarte de forma consciente mejoras  la forma en que te relacionas con la comida, aprendes a escuchar a tu cuerpo  y darle aquello que realmente … Leer más¿Qué es la alimentación consciente?

Fortalece tu salud con los probióticos

Fortalece tu salud con los probioticos

Probióticos… esa es una de las preguntas más frecuentes que me hacen. Preguntas como  ¿me viene bien tomar probióticos para ir al baño? ¿…para mejorar mi digestión? Por todos lados nos bombardean con anuncios que hacen referencia al cuidado de la flora intestinal. En la mayor parte de los spots publicitarios parece que la máxima … Leer másFortalece tu salud con los probióticos